torsdag den 29. marts 2012

Jordbærmarcipan-cupcakes!

Disse lækre jordbærmarcipan-cupcakes er lavet på en bund af marcipanmuffin, medchokoladeovertræk, marcapone/citrus creme og friske jordbær!
Det er en ultimativ sommerkage og så er den faktisk ikke særlig tung i det - stort plus (nogle cupcakes er så tunge og søde at det er helt absurd!).
Inspirationen (læs opskrift) kommer fra den skønne blogger Emilysalomon hvis blog har samme navn og kan ses her.
Som en lille ekstra kommentar vil jeg sige at jeg virkelig synes du skal prøve at lave disse kager - Ikke kun fordi de er vildt lækre, men fordi det bliver KOLDT i weekenden og den der forårsagtige sommerfølelse bare ikke må slippe væk - vi kan jo kalde det enprotestkage!